RISTORANTE IL PESO 1897

Chi Siamo

Il Ristorante il Peso 1897 nasce circa 3 anni fa, il 13 agosto del 2011, da una consolidata esperienza dello Chef Santià Nicola, che ha lavorato per circa dieci anni all’estero in ristoranti stellati sia a Zurigo che a Cannes e poi in Italia nel Canavese, accompagnato da sua moglie, ex bancaria, e con esperienza accresciuta in questi anni, che si occupa della sala e della contabilità, grazie alla passione all’unione della squadra.

Inoltre quest’anno abbiamo anche ricevuto il premio per l’ospitalità e la qualità dalla camera di commercio, l’eccellenza per l’Expo 2015 e l’eccellenza su Tripadvisor.

Io e mio marito Nicola ci mettiamo passione e creatività ogni giorno per dare sempre qualcosa in più ai nostri clienti.

Brand e Prodotti

Il nostro punto di forza è che usiamo solo prodotti freschi e a km zero, il nostro cavallo di battaglia è la carne di fassone piemontese che reperiamo da due macellerie a pochi chilometri da noi. Inoltre nei giorni di risposo noi ci occupiamo della ricerca accurata delle materie prime e investiamo molto anche sui corsi di aggiornamento.

I nostri piatti forti la carne di fassone, i risotti, la nostra pasta fresca fatta in casa, il nostro gran fritto misto del peso (circo 9 pezzi di salato, 2 o 3 verdure secondo la stagionalità e 9 pezzi di dolce), e i dessert. Ogni piatto è una nostra specialità in quanto è tutto fatto in caso con materie accuratamente ricercate e di stagione.

Infine abbiamo una accurata e selezionata carta di vini di circa 80 etichette e una vasta varietà di grappe e liquore.

RISTORANTE IL PESO 1897

Contatti

Referente: SANTIA' NICOLA
Indirizzo: PIAZZA MATTEOTTI 10 CIGLIANO (VC) 13043
Telefono: 0161424294
Email: INFO@RISTORANTEILPESO.IT
Orari:

Pranzo: 12.00-14.30 / Cena: 20.00-22.00

Mercoledì: 20.00-22.00

Martedi': chiuso.

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